Ranking Dieta bez laktozy
- Home
- Ranking Dieta bez laktozy
1 miejsce: Catering
1 miejsce: Catering
Dieta bez laktozy - dla kogo jest i na czym polega?
Dieta bez laktozy to jedna z diet eliminacyjnych, opierająca się na całkowitej bądź na częściowej eliminacji produktów będących źródłem laktozy, czyli dwucukru składającego się z cukrów prostych: galaktozy oraz glukozy. Laktoza powszechnie występuje w mleku ssaków: krowim, owczym, kozim oraz ludzkim. Cukier mlekowy odpowiada za prawidłowe trawienie oraz za wchłanianie laktozy, kiedy zaś pojawiają się zaburzenia w tym zakresie, to wówczas mówi się o nietolerancji laktozy. Z chorobą tego typu wiążą się:
- nieprzyjemne bóle brzucha,
- wzdęcia,
- uczucie bulgotania w brzuchu,
- mdłości,
- biegunka.
Główne zasady diety wegetariańskiej
Jeśli więc ktoś zmaga się z takimi dolegliwościami, to dieta bez laktozy jest czymś, co powinien wdrożyć i nad czym nie powinien się zastanawiać. W tym przypadku konieczne jest wyeliminowanie produktów, które wywołują tego typu objawy oraz odpowiadają za pogorszenie się samopoczucia osoby chorej. Prawidłowa dieta bezlaktozy to częściowe lub całkowite zastąpienie produktów szkodliwych produktami bezpiecznymi. Poza osobami, które zmagają się z alergiami pokarmowymi, ten typ diety przeznaczony jest po prostu dla osób, które chcą wykluczyć laktozę z codziennego menu.
Dieta bez laktozy - jakie są zasady?
Odczuwając szkodliwe skutki alergii pokarmowych i myśląc o tym, jak radzić sobie z nietolerancją laktozy i co jeść, warto przede wszystkim skoncentrować się nad odpowiedziami, które wypływają wprost z ciała. Są bowiem lżejsze odmiany nietolerancji, podczas których wystarczy wyeliminować tylko niektóre z produktów, a będą i takie, które domagają się większych restrykcji i całkowitego wyrzucenia laktozy z menu. Dieta bez nabiału, jaką jest dieta bezlaktozowa domaga się wyeliminowania mleka: krowiego, koziego oraz owczego. Inne produkty bez mleka krowiego takie jak kefir, czy jogurt można spożywać, ponieważ ludzki organizm dobrze na nie reaguje. Jeśli natomiast dana osoba zmaga się z ostrą postacią choroby, to wtedy nawet te wyroby, które mają śladowe ilości cukru mlekowego powinny być wykluczone. Alternatywą są wówczas wyroby medyczne, z enzymem laktazy. Produkty bezlaktozowe łatwo odróżnić wśród innych, ponieważ mają fioletowy kolor etykiety. Nie każdy wie, że laktoza jest obecna również w gotowych wędlinach, słodyczach oraz gotowych potrawach, które trzeba tylko podgrzać. Dlatego tak ważne jest to, aby czytać skład i mieć pewność, że wybiera się jedzenie bez laktozy, które nie zaszkodzi.
Nietolerancja laktozy - produkty zalecane
Dieta bez laktozy domaga się tego, by spożywać produkty mające odpowiednią zawartość wapnia, ponieważ niedobory pod tym kątem mogłyby być groźne dla zdrowia konkretnej osoby. Dobrze skomponowany jadłospis bez laktozy powinien zawierać:
- napoje sojowe,
- jogurty sojowe,
- tofu,
- migdały,
- warzywa kapustne,
- sezam,
- mak,
- suszone morele,
- suszone figi.
W czasie stosowania diety bez laktozy bardzo ważna będzie również suplementacja witaminy D, wspomagająca wchłanianie wapnia.
Jako że ten typ diety domaga się dopasowania jadłospisu do ogólnego stanu zdrowia, należy skonsultować się z ekspertem od żywienia, który wskaże najodpowiedniejszy catering bez laktozy, sprawdzający się jako catering dietetyczny dla konkretnej osoby. Pewne jest to, że w jadłospisie nie zabraknie:
- warzyw,
- owoców,
- pełnoziarnistych produktów zbożowych,
- produktów będących źródłem białka,
- produktów będących źródłem tłuszczu roślinnego.
Dieta bez laktozy - efekty
Przygotowany przez wykwalifikowanych dietetyków catering dietetyczny bez laktozy będzie bardzo korzystny dla układu pokarmowego. Wiele osób może nie orientować się, jak powinna wyglądać dieta każdego dnia w takim przypadku, a poza tym, że będą czuć się niepewne, to mogą po prostu nie wiedzieć, jak coś przygotować albo nie mieć na to czasu. Wówczas dieta pudełkowa jaką jest dieta bez białka krowiego będzie dla nich rzeczywiście korzystną alternatywą. Sprawdzając, jakie są kody rabatowe na catering w przypadku bezlaktozowych planów żywieniowych można jeszcze więcej zyskać, ponieważ mniej zapłaci się za przygotowane posiłki.
Efekty diety bez laktozy to zwłaszcza:
- rzadziej pojawiające się wzdęcia i biegunki,
- eliminacja nieprzyjemnego uczucia pełności na co dzień,
- niższa lub wyregulowana tłuszczowa masa ciała,
- prawidłowa gospodarka wodna w organizmie,
- brak problemów skórnych.
Decydując się na typ diety taki jak dieta bez produktów mlecznych można więc znacząco poprawić kondycję organizmu i przede wszystkim nie obawiać się, że przykre dolegliwości będą nadal występowały. Sprawdzając ranking cateringów warto zobaczyć, które bezlaktozowe diety pudełkowe są rekomendowane. Istotne jest zróżnicowanie na to, czy produkty spożywcze są przygotowane na nietolerancję pokarmową, czy na alergie pokarmowe, ponieważ za reakcjami alergicznymi stoi niewłaściwa reakcja organizmu i układ odpornościowy wytwarza przeciwciała. To wtedy właśnie pojawiają się problemy trawienne, ze skórą, jak i mogą pojawić się problemy ze strony układu oddechowego.
Artykuł powstał podczas współpracy z dietetykiem klinicznym.